Лосось с картофелем, запечённый в духовке.

• - филе лосося 
• - 1 кг - картофель 
• - 4-5 шт - помидоры черри 
• - 6-8 шт - стебель сельдерея 
•  - лук 
•  - смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль 
•  - оливковое масло - 4-5 ст.л 

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа. 
2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк. 
3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками. 
4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте. 
5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. 
6. Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.