Маринованные шампиньоны

• 200г воды
• 3 гвоздики
• 2 лавров листа
• 10 горошек душистый
• на кончике ножа лимоннная к-та
• 30-40 г соли
• 0,5 ст.л. сахара (по вкусу)

Сложить в эмалированную посуду, когда закипит выложить туда грибы. Когда кипит снимать пенку, варить 15-20 мин, за 1 мин до конца добавить 1,5 ст.л. уксуса