Куриные окорочка с черносливом

• куриные ножки, окорочка, четвертины или другие части
• растительное масло
• соль
• черный перец
• карри
• чеснок
• чернослив
• сливочное масло

1. Противень для запекания смазать растительным маслом, посыпать солью, перцем и карри.
2. Куриные части промыть и нашпиговать небольшими кусочками чеснока.
3. Чернослив промыть, нарезать небольшими полосочками и нашпиговать им куриное мясо. Можно просто пропихнуть под кожу.
4. Курицу сложить в противень, посыпать сверху солью, перцем и карри. На каждый кусочек курицы положить небольшой ломтик сливочного масла и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
5. Готовить до образования золотистой корочки около 30 минут, периодически поливая выделившимся соком.
6. В качестве гарнира очень хорошо подойдет золотистый рис - сваренный с добавлением карри.