Салат "Гранатовый браслет"

На 4 порции:

• 150г мякоти вареной курицы или нежной свинины,
• 1 гранат,
• 1 свекла,
• 2 моркови,
• 2 картофеля,
• 3 вареных яйца,
• 2 ядра грецких орехов,
• 10 ягод чернослива без косточек,
• 250г майонеза,
• черный молотый перец,
• тертый мускатный орех,
• соль

1. Свеклу, морковь и картофель сварить по отдельности в подсоленной воде. Готовые овощи охладить и нарезать соломкой, не смешивая.
2. Яйца порубить, мясо нарезать поперек волокон соломкой, чернослив ошпарить и нарезать соломкой.
3. На блюдо уложить в виде кольца слой картофеля, смазать частью майонеза, затем уложить последовательно слоями: свеклу, смешанную с рубленными орехами, чернослив, мясо, морковь, яйца, смазывая каждый слой майонезом и посыпая специями. Сверху посыпать кольцо зернами граната.