Полосатый бутерброд с овощами

На 1 порцию:

• 1 большой ломоть ржаного или зернового хлеба,
• 1 шт вареного картофеля,
• 1 шт вареной или сырой моркови,
• 1 шт вареной свеклы,
• 30г зеленого лука,
• 2 ст.л. масляной смеси,
• 1 ст.л. консервированного зеленого горошка,
• 1 - 1½ ст.л. сметаны или майонеза,
• соль

1. Вареные овощи нарезать мелкими кубиками, сырые - натереть. Заправить овощи по отдельности небольшим количеством сметаны или майонеза, посолить.
2. С хлеба срезать корочку и смазать его какой-либо масляной смесью (масло с зеленью, горчицей, томатом или хреном).
3. Уложить овощи на хлеб рядами, перемежая полосами зеленого лука.
4. Перед подачей нарезать бутерброд небольшими квадратами или треугольниками.