Бутербродный торт с окороком и сыром

На 10 порций:

• 200г ржаного хлеба,
• 200г пшеничного хлеба,
• 100г вареного окорока,
• 100г твердого сыра или овощей,
• 300г сливочного масла,
• 1 вареный яичный желток,
• 1 лимон,
• по 10 г зеленого лука, зелени укропа и петрушки

1. Хлеб без корки разрезать по горизонтали на 4 пласта толщиной 0,5 см. При приготовлении торта пласты ржаного и пшеничного хлеба чередуют .
2. Первый пласт хлеба смазать массой из мелко нарезанного окорока, смешанного с ¼ масла.Накрыть вторым пластом и выложить на него смешанную с ¼ масла мелко нарезанную зелень. Третий пласт смазать смешанным еще с ¼ масла протертым яичным желтком. Сверху положить оставшийся пласт хлеба.
3. Бока и верх торта смазать оставшимся маслом, посыпать тертым сыром или мелко нарезанными овощами (редис, сладкий перец, огурцы или помидоры). Оформить ломтиками лимона и зеленью.