КОРАБЛИКИ ИЗ ПЕЧЕНОЧНОЙ КОЛБАСЫ

На 6 – 8 порций:

• 16 – 20 соленых крекеров
  
• 8 больших печеных слив
  
• 160 г телячьей печеночной колбасы
  
• 30 мл сладких сливок
  
• 1 луковица
  
• 30 г измельченных южно-американских орехов
  
• 1 ст. л. топленого масла
  
• соль, молотый перец
  
• побеги розмарина и цветы для украшения
  

1. Крекеры разложить на блюде и на каждый положить половину печеной сливы.
   
2. Печеночную колбасу со сливками сложить в миску и хорошо перемешать.
   
3. Лук почистить, очень мелко порезать, добавить орехи и топленое масло и готовить в сковороде до золотистого цвета.
   
4. Полученную смесь посолить и поперчить.
   
5. На каждую сливу положить кучку смеси колбасы со сливками, сверху покрыть смесью лука и орехов, оформить побегами розмарина и цветами и сразу подавать к столу.