ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

На 4 порции:

• 6 яиц, сваренных вкрутую
  
• 50 г мягкого масла
  
• 2 ст. л. пикантного соуса
  
• соль, молотый перец
  
• купырь (петрушка), каперсы и кусочки паприки для украшения
  

1. Яйца почистить, порезать пополам, вынуть желток, белок положить на поднос.
   
2. Желтки протереть через сито и поместить в миску. Мягкое масло и пикантный соус добавить к желткам и хорошо перемешать.
   
3. Получившийся крем хорошо приправить солью и перцем и переложить в кулинарный мешок. Красиво оформить крем в каждом белке.
   
4. Фаршированные яйца украсить купырем, каперсами и кусочками паприки.