ГУАКАМОЛЕ

(250 г)

• 2 зрелых авокадо
  
• 2 ст. л.ожки мелко нарубленного репчатого лука
  
• 2 ст. л.ожки нарубленной кинзы
  
• 1 ст. л.ожка свежевыжатого лимонного сока
  
• 2 консервированных, тонко нарубленных перца чили халапеньо без семян
  
• ½ ч. л.ожки соли
  
• ¼ ч. ложки молотого черного перца 
  
• 1 тонко нарезанный помидор
  

1. Разрезать каждый авокадо пополам; вынуть косточку. Ложкой достать мякоть. Положить в небольшую миску.
   
2. Добавить следующие 6 ингредиентов и сделать пюре. Добавить помидор. Перемешать. Переложить в маленькую пиалу.