КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С СЕЗАМОМ

На 4 порции:

• 1,2 кг куриных крылышек
  
• соль, молотый перец
  
• оливковое масло для смазки
  

Для глазури:

• 75 г сладкого соуса чили
  
• 1 – 2 ст. л. меда
  
• 2 – 3 ст. л. фруктового уксуса
  
• 50 г очищенных семян сезама
  

Кроме того:

• 2 веточки цикория
  
• зелень для украшения
  

1. Крылышки промыть проточной водой, обсушить, посыпать солью и перцем и обмазать оливковым маслом.
   
2. Крылышки положить на гриль и около 10 – 12 минут жарить на умеренном огне.
   
3. Для глазури смешать соус чили, мед и уксус.
   
4. Крылышки снять с гриля, умеренно смазать глазурью, посыпать сезамом и жарить до готовности.
   
5. Цикорий отсортировать, стебель обрезать, листья промыть под проточной водой, красиво уложить и подавать с крылышками. Оформить зеленью и подавать с любым соусом по вкусу.