РУЛЕТИКИ С КРЕВЕТКАМИ

На 4 порции:

• 200 г очищенных креветок
  
• 100 г свежих шампиньонов
  
• 4 больших листа салата Айсберг
  
• 4 больших листа радиччио салата
  
• 2 – 3 ст. л. жидких сливок
  
• ½ - 1 ч. л. молотого укропа
  
• ½ - 1 ч. л. лимонного сока
  
• соль, перец
  
• 1 упаковка (4 штуки) больших тортильяс
  
• 1 стакан коктейльного соуса с виски
  
• 1 банка испанских артишоков
  

1. Креветки промыть и просушить. Артишоки слить и просушить. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими ломтиками. Коктейльный соус вместе со сливками, укропом и лимонным соком смешать в миске, добавить туда остальные компоненты и дать настояться 15 минут, приправить солью и перцем.
   
2. Листья салатов помыть и просушить.
   
3. Тортильяс немного прогреть в духовке или в микроволновке.
   
4. Уложить на них салатные листья, на них креветки с соусом. Свернуть рулетом и подавать.