КОРОБОЧКИ С КРАБОВЫМ КОКТЕЙЛЕМ

На 8 штук:

Для коробочек:

• 1 упаковка теста для штруделя или теста филло
  
• 50 мл молока
  
• 50 мл пищевого масла
  
• несколько листов салата
  

Для крабового коктейля:

• 150 г готовых, очищенных крабов
  
• 100 г салатного майонеза
  
• сок ½ лимона
  
• 1 зубчик чеснока
  
• соль, молотый перец
  
• 1 щепотка кайенского перца
  
• ½ пучка укропа
  
• зелень укропа для украшения
  

1. Тесто разморозить, разложить на рабочей поверхности, вырезать 16 кругов и смазать их молоком.
   
2. 8 чашек или керамических мисочек хорошо смазать внутри маслом и в каждую положить по 2 круга из теста.
   
3. Выпекать в духовке при 180°С примерно 10 минут, пока коробочки не станут золотисто коричневыми. После выпекания вынуть из духовки, чуть остудить, вынуть коробочки из чашек и дать остыть.
   
4. Листья салата перебрать, промыть, дать стечь и уложить в коробочки.
   
5. Для коктейля крабы разморозить и сложить в миску.
   
6. Майонез смешать с лимонным соком, а затем добавить почищенный и раздавленный чеснок.
   
7. Приправить солью, перцем и кайенским перцем, перемешать с перебранным, промытым и мелко нарубленным укропом и смешать с крабами.
   
8. Крабовый коктейль сложить в коробочки, украсить зеленью укропа и подавать.