СПАГЕТТИ С ЧЕСНОКОМ И МАСЛОМ

На 4 порции:

• 125 мл оливкового масла первого отжима
  
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
  
• соль
  
• 500 г свежих спагетти
  
• перец
  
• 3 ст. л. нарубленной петрушки
  

1. Масло нагреть в кастрюле среднего размера, отобрать 1 ст. л.. На сильном огне постоянно помешивая подрумянить чеснок и шепотку соли и снять с огня. Чеснок не должен подгореть, чтобы он не потерял своего аромата.
   
2. В это же время отварить спагетти в подсоленной воде с 1 ст. л. оливкового масла. Слить и вернуть в кастрюлю.
   
3. Оливковое масло и чеснок добавить к спагетти и перемешать. Приправить перцем, добавить петрушку и перемешать.
   
4. Спагетти разложить на теплые сервировочные тарелки и сразу подавать.