Овощи гриль

• Баклажан — 1 кг 
• Шампиньоны — 1 кг 
• Перец болгарский — 1 кг 
• Масло оливковое — 250 мл 
• Уксус бальзамический — 190 мл 
• Уксус яблочный — 60 мл 
• Соевый соус — 50 мл 
• Чеснок — 5-6 зуб. 
• Паприка сладкая — 2 ч. л. 
• Перец черный 
• Соль 

1. Перед пикником в поллитровой банке приготовить маринад: смешать оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус. 
2. Нарезать овощи и грибы: баклажаны - продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны – пополам, перцы – широкими лодочками. 
3. Всё сложить в полиэтиленовый пакет без дырок
4. Выдавить чесночницей в овощи чеснок. Чеснок, кстати, можно выдавить в маринад еще дома. 
5. Добавить паприку, чёрный перец, соевый соус, вылить в пакет маринад. 
6. Тщательно завязать пакет и активно перемешать, потряхивая пакет.
7. Выкладывать порциями на решетку. Жарить минут 10 на горячих углях.