Перевод нескольких немецких кулинарных книг, с некоторыми комментариями и дополнениями, а также избранные рецепты из других источников(спасибо за помощь www.kuking.net)
Куриный салат с апельсином
Ингредиенты:
- 1 большой апельсин
- 150г отваренной курицы
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/2 стакана сушеных вишен (или клюквы)
- 60мл майонеза или йогурта
- твердый тертый сыр
- соль
- перец
- листья салата
Приготовление:
- Разрезаем апельсин пополам.
- Аккуратно вырезаем мякоть и нарезаем ее кубиками.
- Нарезаем курицу и измельчаем орехи.
- Берем сушенную вишню или клюкву.
- Смешиваем все ингредиенты заправляем майонезом (или натуральным йогуртом) можно также взять ваш любимый соус.
- Помещаем все в кожицу от апельсина и подаем вместе с листьями салата и соусом.