Шаурма

Ингредиенты: 

•  - тонкий армянский лаваш 
•  - отваренная куриная грудка 
•  - молодая капуста 
•  - красный салатный лук 
•  - молодые свежие огурчики 
•  - помидоры 
•  - жёлтый болгарский перец 
•  - петрушка 
•  - хорошая сметана 
•  - белый винный уксус 
•  - чеснок 
•  - соль, сахар, специи 
•  - растительное масло 

1. Для приготовления соуса смешаем сметану, порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи.
   
   
2. Замаринуем в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.
   
   
3. Нарезать овощи.
   
   
4. Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку
   
   
5. Отваренную куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и очень быстро обжарить на раскалённом растительном масле постоянно помешивая. Выложить на овощи.
   
   
6. Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.