ЖАРЕННЫЕ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ ОВОЩИ С ЛЕГКОЙ ВЕСЕННЕЙ НАЧИНКОЙ

• 12 кружков баклажана
  
• 2 ст. л. оливкового масла
  
• соль, перец
  
• 125 г приправы из паприки
  
• 30 г сушеных помидор
  
• 1 ст. л. песто
  
• 8 кружков цуккини
  
• 2 ст. л. оливкового масла
  
• соль, перец
  
• 125 г приправы из шнитт-лука
  
• черные оливки
  
• свежий шнитт-лук
  
• 8 зубочисток
  

1. Баклажаны на небольшом количестве масла жарить до золотистого цвета с двух сторон и приправить.
   
2. Помидоры измельчить и смешать с паприкой.
   
3. Баклажаны намазать этой смесью и сложить в 4 небольшие башенки. 
   
4. Цуккини пожарить с двух сторон на небольшом количестве оливкового масла и приправить. Приправу смешать с порезанными оливками и чайной ложкой выложить горкой.
   
5. Цуккини обвернуть вокруг и соединить зубочисткой. Посыпать шнитт-луком.