Перевод нескольких немецких кулинарных книг, с некоторыми комментариями и дополнениями, а также избранные рецепты из других источников(спасибо за помощь www.kuking.net)
Завтрак для настоящих мужчин
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стебелёк зелёного лука
- 2 веточки укропа
- 1 сосиска (кусочек колбасы, бекона, мяса - на Ваш выбор)
- 2 кусочка хлеба
- оливковое масло
- 1 помидор черри
- соль, перец
Приготовление:
- Взять белый хлеб (батон), отрезать 2-2,5 см толщиной, вынуть серединку.
- Сосиску (ну или что Вы там решили из мясного) нарезать кубиком.
- Измельчить лук и укроп.
- Оторвать 2 кусочка фольги - так, чтоб поместился хлеб.
- Духовку на 180*С.
- Кусочек фольги смазать оливковым маслом, уложить на него хлеб.
- Сделать из фольги "кораблик", стенки которого плотно прилегают к хлебу, но не по всей высоте, а чуть ниже середины
- Вбиваем одно яйцо, солим и перчим. Сверху 1/2 кубиков сосиски, 1/2 лука и 1/2 укропа. На всю эту красоту вбиваем ещё одно яйцо. Солим его и перчим. В уголок кладём половинку черри. Краешки хлеба слегка прокапываем оливковым маслом.
- Теперь повторяем всё со вторым кусочком хлеба.
- И всю эту красоту в духовку на 15-20 минут. Можно украсить свежей зеленью, можно присыпать сыром...